Roslagsbröd, i den lilla bruksorten Gimo i Roslagen, är ett bageri som slår vakt om det traditionella knäckebrödet. Roslagsbröd har bakat knäckebröd sedan 1922 och sedan 40-talet har man funnits i den nuvarande fabriken på den lilla bruksorten Gimo i Roslagen. Bageriet står för ett hantverksmässigt, närproducerat och ett helt ekologiskt knäckebröd. Här bakas det ett antal olika knäckebröd, nämligen Grovknäcke, Mellanknäcke, Ärilstypknäcke, Värdshusknäcke, Upplandsknäcke samt Ockelboknäcke. Till jul och påsk så bakas även det uppskattade Julbrödet/Påskbrödet. Hantverkskaraktären är tydlig och rågsmaken i de olika knäckebröden från Roslagsbröd framträder väldigt fint. Det här är knäckebröd med bra tuggmotstånd och ett härligt krispigt ljud när man äter det.
Från början hette bageriet Sandströms Bageri och drevs av familjen Sandström. I mitten av 90-talet tog nya ägare över driften och då ändrades namnet till Roslagsbröd. Det var också då som man började man även att baka det första ekologiska knäckebrödet. Idag bakar man enbart ekologiska knäckebröd förutom en sort, Originalknäcket, som bakas konventionellt mjöl. Roslagsbröd är certifierade enligt KRAV och EU-Ekologiskt.
Få tips, inspiration och upptäck nya knäckebrödsfavoriter!
Produkten har blivit tillagd i varukorgen
