Idag, den 19 februari, är det Knäckebrödets dag. Då firar vi ett av våra mest älskade livsmedel – det svenska knäckebrödet. En dag instiftad av Knäckebrödsakademin. Vår uppmaning till dig under Knäckebrödets dag är att bre en knäckemacka, sätta tänderna i den och njuta lite extra av detta fantastiska hårdbröd. Vi svenskar äter mest knäckebröd i hela världen. Hela 4 kg per person och år - minst. Undersökningar har gjorts gällande vad svenskar som bosatt sig utomlands saknar mest och då är “knäckebröd” svaret. Knäckebrödets historia:Knäckebröd,…