Vitlöksknäcke1. Bryt några bitar knäckebröd eller skär med en tandad brödkniv.2. Finhacka en vitlöksklyfta.3. Blanda vitlök, lite smör och hackad persilja i en skål.4. Bred det blandade smöret på knäckebrödsbitarna.5. Värm i ugn på 200 grader i ca 5 min.6. Garnera med lite hackad persilja.Klart och du har ett trevligt och gott tilltugg till vickningen eller bara som ett litet mellanmål.Ostsmör75 g rumstempererat normalsaltat smörcirka 1 dl finriven långlagrad hårdost, exempelvis cheddar eller herrgårdev. 1–2 krm senapspulverev. salt1. Blanda sm…

Enligt gammal folktro var julens mat helig och då kanske främst julbrödet. Förr anordnades det alltid med stora bak till jul. Det bröd som då bakades skulle räcka både till gårdens folk som till byns fattiga. Råvarorna till bröden kom från de olika sädesslag som det lokala klimatet i vårt avlånga Sverige tillät.I de områden där man vanligtvis bakade knäckebröd var råg, havre och korn de sädesslag man odlade där. I knäckebröd har råg varit det vanligaste sädesslaget.Just knäckebrödet var ett hårt vardagsbröd som tåldes att lagras under lång tid …