Svamp med knäckebröd är en klassiker. Då knäckebrödet passar utmärkt att lägga in i ugnen, 225 grader i 5-10 minuter, så är det enkelt att få till en svampsmörgås där osten har smält och är så där aptitligt gyllenbrun. Passar utmärkt såväl som till frukost, lunch eller som mellanmål.Just nu i svamptider så är det ju otroligt lyxigt att plocka egen svamp när man gör sin svampsmörgås. Plockar du egen svamp i skogen så ska du ju endast använda dig av sådan svamp som du känner till och är säker på. Självklart går det att använda sig av sådan svamp …