Havre är ett av våra fyra sädesslag och en fantastisk råvara. Inte nog med att havre hjälper till att hålla magen i balans, den har dessutom visat sig kunna sänka kolesterolhalten i blodet och ge en jämnare blodsockerkurva.Havrens historiaHavre, Avena sativa, ursprunget till vår odlade havre är med stor sannolikhet storhavre, Avena sterilis. De tidigaste arkeologiska fynden av domesticerad havre, som kännetecknas av att småaxen sitter kvar på vippan vid full mognad, är från sydöstra Europa och dateras till att vara drygt 6000 år gamla. Den för…