Ett knäckebröd som liksom Pyramidbageriets övriga produkter gräddas i en vedeldad ugn. Detta ger brödet sin karaktäristiska smak. Ett fiberrikt knäckebröd med tydlig krispighet som innehåller 16 % färsk äkta surdeg, 100 % fullkorn och 15 % fiber.
Brytbröd är knäckebröd som blivit lite ojämn i formen vid gräddning eller gått sönder vid paketering. Dessa kommer från när man bakat de stora runda bröden. Smaken på denna 2:a sortering är det ingen skillnad på, en kartong Brytbröd är ett prisvärt sätt att köpa knäckebröd.
Ingredienser:
Fullkornsrågmjöl 78%, färsk surdeg 16%, vatten, jäst, salt och malt.
Näringsvärden:
per 100 Gram
energi 1448 kJ
energi 346 kcal
fett 2.03 g
- varav mättat fett 0.40 g
kolhydrat 64.60 g
- varav sockerarter 0.85 g
protein 8.87 g
salt 0.50 g
fiber 15.50 g
